Coctelería de Autor: Sabores que Narran la Historia del Caribe

El Arte de la Mixología en Casa Palenque

En el corazón de Cartagena, la coctelería ha evolucionado de simples mezclas a experiencias sensoriales profundas. En Casa Palenque, nuestro equipo de mixólogos se ha inspirado en los sabores ancestrales de San Basilio de Palenque y la frescura del Mar Caribe.

Ingredientes Locales, Técnicas Globales

Utilizamos frutas exóticas como el corozo, el lulo y la guayaba agria, combinándolos con destilados premium para crear perfiles de sabor únicos que no encontrarás en ningún otro bar de Cartagena.

El 'Palenque Spirit'

Nuestro cóctel insignia, el Palenque Spirit, es una oda a la resistencia y la alegría. Con una base de ron añejo, toques cítricos y un ingrediente secreto infusionado en la casa, es la representación líquida de nuestra identidad.